SlowFood it's goodUna collaborazione con Slow Food nella selezione di ingredienti e materie prime per i nostri piatti provenienti dai Presidi del Gusto. Un percorso di qualità che parte dalla nostra selezione delle materie prime e dei fornitori. In menù troverete carni pregiate come per esempio la "bistecca" del gruppo di allevatori piemontesi dell'Associazione «La Granda», una delle migliori carni in Italia, unica, con il giusto tenore di grasso intramuscolare che la rende magra, ma particolarmente gustosa, e un tasso di colesterolo estremamente basso. Ma anche il tonno di "Carloforte", le moleche della laguna veneziana, le bibite "Lurisia",... dove la maestria dei produttori e le caratteristiche tipiche del luogo ne esaltano il sapore e il gusto. Cultura per il cibo e il territorio, grazie ai preziosi suggerimenti di Slow Food.